Gambero Rosso i Köpenhamn

Gambero Rosso i Köpenhamn

Gambero Rosso, den världberömda italienska vinguiden och dess Vini d’Italia tour 2013, gästade den 17 januari, Köpenhamn och Moltkes Palæ. Vinguiden ges nu ut för 26:e gången. Arrangemanget presenterade ett rikt urval av producenter från Gambero Rossos kalender. Var för sig representerade de olika delar i Italien. Totalt deltog ett 40-tal producenter. Allt från Alto Adige i norr till Sicilien i söder.

Vännen Lars och jag fick möjlighet att bevista arrangemanget tillsammans med branschfolk från hela Danmark. Även en del svenskar var inbjudna. Vis av besöken på likande arrangemang hade vi bestämt oss för att fokusera på vissa områden och det blev Sicilien, Marche och Puglia. När vi väl kommit igång fortsatte vi med Toscana, Piemonte, Veneto och Alto Adige. Ja, i princip hela Italien.

Från Marche provade vi:

Fosso dei Ronchi www.fossodeironchi.it

En vingård som framförallt producerar Pinot Nero

·            Costa del Picchio Pinot Nero 2008

Vi tyckte att vinet var alltför fruktigt och dessutom upplevde vi det som platt.

Garofoli www.garofolivin.it

·      Grosso Agontano

!00% Montepuliciano. 18 månader på barriquer och därefter 12 månader på flaska. Ett kraftigt och inte alls tokigt vin. Passar utmärkt till grillat.

Montecappone, www.montecappone.it

·      Rosso Piceno.

Sangiovese och Montepuliciano. Djupröd färg. Lätta runda tanniner men likväl fruktigt.

Sicilien,

d´alessandro 

d´alessandro. www.dalmin.it

Vingården ligger på den södra delen av Sicilien. Lär ligga mycket vackert. Kan bli ett besök där i början av maj.

·      Nero d’Avola Syrah ’08

·      Nero d’Avola ’10

    Mycket kraftiga och fruktrika viner. Goda, men Nero d´Avola tillhör inte mina favoriter.

Vi fortsatte vår provning av viner från samtliga delar av Italien och  försökte oss på att ta fram de tre bästa producenterna.

Som nummer 1 fastnade vi för;

Cantina di Mogoro. Vingården ligger mitt på Sardinien. Vi smakade tre röda viner och fastnade för:

·      Tiernu – 100% Bovale. Mycket röda bär, körsbär och torkad frukt. Mjuka fina tannier. Drickvänligt vin som även passar till pizza och ost mm.

Samtliga smakade viner var väldigt tilltalande.

Nummer 2. Speri www.speri.com från Veneto. De producerar Valpolicella classico, Ripasso, Riciato och en helt underbart god Amarone.  En raffinerad doft med en tämligen frisk och fruktig smak. Helt i min smak. MUMS.

Nummer 3 Castello Montevibiano. www.montevibiano.it Vingården eller rättare sagt slottet, ligger i Umbrien. Vi provade bl.a

L´Andrea 2008. Slottets flaggskepp. Ingående druvor var Sangiovese, Sagrantino, CS, CF, Syrah och Merlot. Detta skulle visa sig vara en helt underbar blandning.

Efter en mycket trevlig eftermiddag med Italienska viner lämnade vi Molkes Palae för vår hemresa. Vi vill naturligtvis tacka Gambero Rosso för ett väl genomfört och välbesökt arrangemang. Jag fick dessutom möjligheten att presentera Bacina Vino och Domaine de Brescou för en viktig dansk vinagent.

Ved Stranden - vinbar i Köpenhamn

I Köpenhamn finns till skillnad från Sverige en hel rad vinbutiker som är kombinerade med vinbarer. Vi har tidigare bl.a besökt Terroiristen www.terroiristen.dk som ligger på Norrebro och är specialiserad på Italienska viner. Mycket trevligt ställe som också kan leverera italienska specialviner.

En annan vinbar vi har besökt är Villa Vino. 

Vinbaren ligger i hjärtat av Köpenhamn www.villavino.dk och har ett brett sortiment och utmärkt mat.

Vid ett tillfälle tittade vi också in på vinbaren Malbeck www.malbeck.dk som lär vara bra. Den ligger på Istedgade och serverar givetvis viner från Argentina.

I lördags fick vi låna yngste sonens lägenhet i Köpenhamn. Tyvärr kunde inte våra vänner följa med på grund av influensa varför vi fick ta hand om oss själva. Tanken var att mysa, alltså ingen rea, inga butiker, nej en dansk smörrebrö till frukost och sen bara gå omkring på gatorna bakom Ströget och besöka någon ny vinbar.

Det blev vinbaren Ved stranden nr 10. Mycket trevligt ställe utan fast vinlista. Det blir preferenser som avgör serveringen efter en kort dialog med vinhandlaren/kyparen. Här fanns många trevliga champagner som vi aldrig sett eller smakat så en tur hit på vårkanten är obligatorisk och då med goda vänner.

Efter ett visst resonemang om smakpreferenser blev det ett glas Terre de Gryphées, Chardonnay från Domaine de la Tournelle i  Jurabergen, www.domainedelatournelle.com. Vingården producerar naturviner. Ett utmärkt vin.

Det andra glaset var ”Gräfin” ett orange vin från biodynamiskt inriktade Weingut Muster i Südsteiermark www.weingutmuster.com.

Detta mycket ovanliga vin är gjort på Sauvignon blanc som under 2-4 veckor före pressning fått macereras med skal i stora träfat. Inga tillsatsämnen och vinet är jäst med naturjäst. Efter pressningen har vinet fått mogna i 22 månader i stora träfat.

Vinet liknar inget annat Sauvignon blanc som vi har smakat. Vinet var mycket speciellt, trots tanniner var det mjukt och fint i smaken. Starka toner av apelsin och blodgrape i smak och doft. Det är inget vin som dricks snabbt eller ens till mat, utan lämpar sig snarare att smutta på.  Mycket spännande och gott.

Dagen i Köpenhamn avslutades med ett besök på Restaurang Cofoco www.cofoco.dk en för oss ny bekantskap. Vi serverades en 4 rätters aftonmeny med tillhörande vinmeny till en tämligen rimlig peng. Maten var mycket god, trevlig miljö samt prisvärt. Rekommenderas.

Köpenhamn är en varm och välkomnande stad som kan utforskas vid många tillfällen. Vädret var så pass angenämt denna gång att vi skippade inomhuskulturen, det får bli nästa gång.